E’ un termine di origine inglese che si riferisce all’attività di preparazione di pietanze e bevande nell’organizzazione di banchetti. La preparazione del menù avviene direttamente sul posto ed ogni pietanza è cucinata dallo chef in tempo reale, mediante l’utilizzo della cucina già presente in loco o l’allestimento di punti cottura perfettamente funzionali.

Il servizio è curato dal Banqueting Manager, che si occupa sia degli allestimenti e della preparazione dell’area ristorante, sia del coordinamento di tutto il personale di servizio per garantire un servizio sempre raffinato, preciso, elegante e veloce.

L’innovazione in un servizio di qualità legato con eleganza alla tradizione

L’attenta ricerca e selezione delle materie prime, l’ elevata qualità artigianale ma mai banale della nostra cucina, l’indiscutibile livello del servizio, sono gli elementi che ci contraddistinguono. Ma la caratteristica più importante degli eventi organizzati da Di Ef You refreshment service è la possibilità di personalizzare ogni minimo dettaglio. Riceverete dal nostro Staff le adeguate attenzioni e una seria disponibilità, dalla scelta della location , al programma della giornata, dalle indicazioni per il menù, allo stile dell’evento. Come già citato in precedenza, consideriamo ogni servizio un’occasione speciale ed irripetibile.